SAĞLIK İÇİN BÜYÜK ÖNEMİ VAR
Sofralarımızda sıklıkla yer alan bu meyve, besin, temizlik maddesi ve meyve suyu olarak yaşamımızda yerini alır. Ekşi bir tada sahip olan limonun suyu asidiktir. Ilıman iklimlerde yetişir. Limondaki yüksek dozdaki asidin birçok sorunu ortadan kaldırdığını biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız bu yazımızı dikkatli okuyun!
RESMEN HAYAT KURTARIYOR
Sofralarda sık sık tercih edilen ve turunçgiller familyasının üyesi olan limonun hem kabuğundan hem de suyundan faydalanılabiliyor. İçerdiği C vitamininin etkisini bilmeyen zaten yok fakat mutfakta bu kadar işinize bu yaradığını eminim bilmiyordunuz.
İşte Limonun Bilinmeyen Sırları;
1. ELMALARI KAHVERENGİLEŞMEKTEN KORUR
Bir elmayı kestikten kısa bir süre sonra kahverengiye döner. Limon bu konuda size kesinlikle yardımcı olabilir. Elmalarınıza biraz limon suyu sürmeniz yeterlidir. Bunun sebebi ise limonda bulunan askorbik asittir (C vitamini). Oksidasyonu önler ve kahverengileşme sürecini önemli ölçüde yavaşlatır.
2. ETLERİ YUMUŞATIR
Limonun asitliği liflerin parçalanmasına yardımcı olur, bu da etin daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağlar. Yapmanız gereken şey, etinizi marine ederken üzerine biraz limon suyu eklemek. Ancak tam etkinin ortaya çıkması birkaç saat sürecektir.
3. KESME TAHTASINI TEMİZLER
Kesme tahtaları günlük olarak et, meyve veya sebze kesmek için kullanıldığında sıklıkla rahatsız edici lekeler oluşur hem de temizlemeden kullanmak bakteri oluşumuna davetiye çıkarır. Özellikle ahşap tahtaların temizlenmesi zor olabilir. Bunun çözümü birkaç damla limon suyu sıkmaktır. Daha sonra ise, iyice ovalamak ve yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakmak. Bu tüyo, limon suyunu biraz tuzla birleştirirseniz daha da işe yarar. Bu basit temizleme tekniğini uyguladıktan sonra kesme tahtasını iyice su ile duruladığınızdan emin olun.
4. KESKİN KOKUDAN KURTARIR
Yemeklerinizde soğan veya sarımsak kullanırsanız canınızı sıkan bir sorunun farkına varacaksınız. Hem soğanın hem de sarımsağın yoğun ve güçlü kokusu, pişirme işlemi bittikten bir süre sonra ellerinize yapışıyor. Sabun her zaman kokuyu giderme konusunda pek iyi bir iş çıkarmaz. Bunun yerine deneyebileceğiniz şey, bir kase suya birkaç damla limon suyu eklemek ve ardından bu solüsyon ile ellerinizi yıkamaktır. Elbette bu işlemi normal sabunla da birleştirebilirsiniz.
5. MUTFAK LAVABONUZU TEMİZLEMEK İÇİN LİMON KULLANIN
Mutfak lavaboları sürekli kullanımdan sonra parlaklığını büyük ölçüde kaybederler. Ayrıca sıklıkla tehlikeli bakteri oluşumunun da bulunduğu yerlerdir. Bu can sıkıcı sorunları ortadan kaldırmak için, biraz karbonatı limon suyuyla karıştırabilir ve bu güçlü kombinasyonu kullanarak lavabonuzu güzelce ovalayabilirsiniz. Karışımı ovalamayı bitirdikten sonra lavaboyu da bir miktar sıcak suyla duruladığınızdan emin olun. Bu basit temizlik tüyosundan haftada bir kez yararlanabilirsiniz. Bu sadece hoş görünümlü bir lavaboyu garanti etmekle kalmayacak, aynı zamanda mikroplara karşı güvenliği de garanti edecektir.