Kavaktan sofraya istiridye mantarı

Kırıkkale Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından mantar yetiştiriciliği eğitimi verildi. Konusunda uzman eğitmenler tarafından verilen eğitim sonunda katılımcılara sertifikaları verildi.   AHİKA DESTEKLEDİ Kırıkkale’de İstiridye mantarı yetiştiriciliği, misel üretimi, hastalık ve zararlılardan korunma yolları konularının anlatıldığı eğitim Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü toplantı salonunda yapıldı. İl Gıda Tarım ve Hayvan Müdürlüğü tarafından Ahiler Kalkınma Ajansına sunulan proje kapsamında, Konya Selçuk Üniversitesi öğretim üyesi Dr. İrfan Özer’in eğitici olarak Kırıkkale’ye getirilmesi ile yapılan eğitim sonucunda kursiyerlere katılım belgesi de verildi.   NASIL YAPILDIĞI ANLATILDI Düşük üretim maliyetinin yanı sıra lezzetiyle tercih sebebi olan istiridye mantarının ilimizde yaygınlaştırılması için düzenlenen eğitime İl Müdürlüğü teknik personelleri ve çiftçilerden oluşan 71 kişilik bir gurup katıldı. Eğitimde mantar yetiştiriciliğinde önemli bir faktör olan misel üretiminin nasıl yapıldığı da anlatıldı. İl Müdürü Sırrı Yılmaz; istiridye mantarı başta olmak üzere mantar çeşitlerine talebin gün geçtikçe arttığını belirterek, Kırıkkale çiftçisi için alternatif bir gelir kaynağı olabileceği için bu projenin hazırlandığını vurguladı.