Sağlığınızdan olmayın!

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Türkiye genelinde olduğu gibi Kırıkkale’de de, vatandaşları tatlı telaş sarmaya başladı. Kasaplar Odası Başkanı Gazi Karafilik, vatandaşları uyararak kurban etini mahalle arasında mesleği kasaplık olmayan kişilere kıyma olarak çektirmenin ciddi risk taşıdığını söyledi.   HAYVAN PAZARI PAZARTESİ GÜNÜ AÇILIYOR Kasaplar Odası Başkanı Gazi Karafilik, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi yerel ve ulusal gazete temsilcileriyle bir araya geldi. Karafilik, hayvan pazarının 20 Ağustos Pazar günü hak sahiplerine yerlerinin teslim edileceğini, 21 Ağustos Pazartesi günü de pazarın halka açılacağını dile getirdi.   İDARİ CEZALAR UYGULANACAK Karafilik, mesleği kasaplık olmayan kişilerin bu önemli günde gün yüzüne çıktığını bu aksaklığın bu yıl yaşanmaması için harekete geçtiklerini dile getirdi. Kendi mesleği dışında kıyma ya da sucuk çeken kişilere Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Kırıkkale Belediyesi tarafından yapılacak olan denetimler sonucu idari para cezalarının uygulanacağını söyledi.   VATANDAŞLARIMIZ BİLİNÇLİ OLSUN Karafilik, “Mesleği kasaplık olmayan, işletme kayıt belgesi olmayan kişilere, paslı, küflü makinelerde kıyma çektirmeyin! Kıyma çektirirken hijyenik, işinin uzmanı, güler yüzlü kasabınızı tercih edin, sağlığınızla oynamayın! Mesleği kasaplık olmadığı halde kıyma çeken ve sucuk yapan kişiler tespit edilip Kırıkkale Defterdarlığına, Kırıkkale Belediyesine, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığına, Sağlık Bakanlığına bildirim haklarında yasal işlem başlatılacaktır” dedi.   PASLI MAKİNE KULLANIYORLAR! Kırıkkale’de birçok yerde ruhsatsız olarak buzdolabı tamircisi, vezne ve sucu gibi işyerlerinin 365 gün bekleyen paslı makinelerde kıyma çektiğini ve halkın sağlığıyla oynadığını belirten Karafilik, insan sağlığının her şeyden önemli olduğunu belirterek, halkın sağlığıyla kimsenin oynamasına izin vermeyeceklerini ve bu konuda birçok çalışma yaptıklarını bildirdi. Karafilik, mesleği kasaplık olmayan kişilerin paslı makine kullanarak, halkın sağlığıyla oynadığını ifade etti.   KIRIKKALE’DE 80 KASABIMIZ VAR Her mahallede kasapları olduğunu ve kasaplarda her gün kıyma çekildiği için küf, pas gibi hijyenik sorunlarının olmadığını belirten Karafilik, hijyenle ilgili kasapların hiçbir sorununun olmadığını belirterek, vatandaşların gönül rahatlığıyla işlemleri gerçekleştireceği müjdesini verdi. Bakanlar Kurulu kararı tarafından Kurban Bayramı tatilinin 10 gün olduğunu ve Tarım İl Müdürlüğü ekiplerinin tatil yaptığını belirten Karafilik, bu konuda il müdürlüğünden destek beklediklerini ve en azından bayramın ikinci ve üçüncü günü denetimin yapılmasını istedi.   İLK GÜN KIYMA ÇEKTİRMEYİN Bayramın birinci gününde kıyma çektirmenin de yanlış olduğunu belirten Karafilik, etin belirli bir süre dinlenmesi gerektiğini, ilk gün çekilen kıymanın tadında değişiklikler olabileceği uyarısında bulundu. İkinci gün kıyma çekiminin yapılması gerektiğini belirten Karafilik, vatandaşların hem kendi sağlığını hem de ailesinin sağlığını korumak için bu uyarıları dikkate alması gerektiğinin altını çizdi.   İŞİMİZİ SEVEREK YAPIYORUZ Kent genelinde 80 adet kasaplarının olduğunu belirten Karafilik, Tarım İl Müdürlüğü’nün dükkanda sucuk yapımına izin vermediğini ve buna ek olarak belirli cezalar kestiklerini belirten Karafilik, bunun önlemini aldıklarını ve 130 bin TL gibi bir paraya sucuk tesisi kurduklarını kaydetti. Bütün kasapların bu tesise destek verdiğini ve sucuklarında her hangi bir olumsuzluğun yaşanmadığını belirten Karafilik, işlerini severek yaptıklarını ve bunun da başarıyı getirdiğini ifade etti.   EKONOMİK ANLAMDA ETKİLİYOR Büyük alışveriş merkezlerinin kasap reyonlarının ayda bir denetlendiğini, kendi kasaplarının ise her hafta denetlenmesinin kendilerini rahatsız ettiğini belirten Karafilik, büyük alışveriş merkezlerinin şehrin dışında olması gerektiğini belirterek, küçük esnafın bu konuda sıkıntılarının olduğun söyledi.   AVM DENETİMİ ARTIRILMALIDIR Türkiye’nin her yerinde örümcek ağı gibi yayılan bu alışveriş merkezlerinin kasap reyonunu da ele aldığını ve satış yaptığını belirten Karafilik, herkesin küçük esnaftan alışveriş yapması ve Kırıkkale ekonomisine katkıda bulunması gerektiğini bildirdi. Kurban Bayramında da kurbanlıkları satışa çıkaran AVM’lerin işleri iyice karıştırdığını belirten Karafilik, her alana el atan bu merkezlerin denetlenmelerini artırılması gerektiğini açıkladı.