“Yazıma başlamadan önce “Gastronomi ”ve “Gastronomi Şehri“ terimleri hakkında vatandaşlarımızın anlayabileceği dilden kısa bir bilgilendirmede bulunacağım kelime anlamı: Yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi, iştah açıcı yiyecekleri hazırlama ve sunma sanatı, belirli bölgelerin pişirme stilleri ve iyi yeme biliminin incelenmesidir” diye yazıyor sözlüklerde bu tanımı açacak olursak Gastronomi dünya da artık o kadar önemli ve özel bir yere sahip ki yukarıda ki tanımını karşılamadığını düşünüyorum, Gastronomi insanların yaşam şeklini, hayat standardını, yaşayacağı şehri, kültürler arası iletişimi, turizmi, ekonomiyi, bilimi ve saymak ile bitiremeyeceğimiz birçok alanı bağlıyor. Unesco’da (Birleşmiş Milletler Eğitim, Kültür ve Bilim Kurulu)”Yaratıcı Şehirler Ağı adı altında “Gastronomi Şehri “unvanını 2004 yılından beri şehirlere vererek onlara değer katılmasını, turizm açısından büyük gelirler elde etmesini ve şehrin ekonomisine büyük bir katkıda bulunmasına olanak sağlıyor.
     Şimdi gelelim yazımızın başlığına;
 Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği ve Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Kırıkkale İl, Başkanı olarak Kırıkkale’de faaliyete başladığımız günden itibaren her fırsatta “Kırıkkale Gastronomi Şehri Olmalı ”söylemini yüksek ses ile dile getiriyorum!
     Kırıkkale’nin Gastronomi Şehri olması için birçok neden olduğunu, dünyada ve ülkemizde Gastronomi Şehri unvanı almış şehirlerden eksiği olmadığını aksine saymak ile bitiremeyeceğimiz birçok avantajı olduğunu Kamu kurumlara yazdığım raporlarda ve gazetelere verdiğim demeçlerde hep dile getirdim.
     Kırıkkale’nin Gastronomi Şehri olması şehrimizin makus talihini değiştirerek şehirdeki işsizliği, göçü engelleyerek silah ve petrokimya sanayinden sonra bacasız sanayi diye adlandırılan Turizm canlandırarak 43 ili birbirine bağlayan şehrimizi cazibe merkezi yapacak muazzam bir hedef ve bu hedefi hayata geçirecek tek kişi Kırıkkale Belediye Başkanı Sayın Mehmet Saygılı.
    Mehmet Saygılı beyefendi yaklaşık 10 yıldır Kırıkkale Belediyesini yönetiyor, seçildiği günden itibaren birçok projeye imza attı atmaya da devam ediyor, Sayın Saygılı ’ya buradan bir eğitimci ve Kırıkkale’de Gastronomi konusunda 2 ayrı STK’nın başkanı olarak çağrı da bulunmak istiyorum 2023 yılı Mart-Haziran aylarından Gastronomi Şehri adaylığı için Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı başvuruları var, başvuru sadece şehrin belediye başkanı tarafından, Unesco’ya niyet mektubu yazılarak ve başvuru sayfasından da gerekli bilgiler doldurularak yapılıyor, başvurumuz kabul edilirse UNESCO tarafından verilen ödevlerimizi yapmamız için 4-5 senelik bir süre var Belediye Başkanımızda 4-5 sene içinde verilen ödevleri yapacak vizyon ve misyona sahip yeter ki başkanın etrafında birlik ve beraberlik içinde hep beraber kenetlenelim!  Yazıma burada son verirken okuyucularıma selam ve saygılarımı iletiyorum.